Sitex ElectronicsSitex Electronics
Met onze FRICOM frituurcomputer zijn temperatuurschommelingen voorgoed verleden tijd. De FRICOM monitort de temperatuur van het frituurvet voortdurend en grijpt intelligent in wanneer deze te hoog of te laag is. En met de voorgeprogrammeerde baktijden is een constante kwaliteit met minder vetopname gegarandeerd. Wat de gezondheid ten goede komt. Veilig, efficiënt en gezond frituren wordt nu wel erg makkelijk. De FRICOM is eenvoudig te installeren en past op alle bestaande en nieuwe friteuses. Bespaar direct op energie, frituurvet, productderving, schoonmaakmiddelen én arbeidsuren.
 |
Efficiënt energieverbruik. Langere levensduur keukenapparatuur.
|
 |
Automatisch aan- en uitschakelen. Voorgeprogrammeerde baktijden.
|
 |
100% voedselveiligheid. Exacte temperatuurbeheersing.
|
Dankzij een optimale temperatuurbeheersing. Producten worden altijd beoordeeld op kerntemperatuur. De baktijd wordt automatisch aangepast op het aantal producten. De voorgeprogrammeerde baktijd garandeert een kerntemperatuur van circa 80°C voor elk afzonderlijk product. Met een geluid- en lichtsignaal wordt gewaarschuwd wanneer een product gaar is. Hierdoor kunnen tegelijkertijd verschillende producten in dezelfde friteuse gefrituurd worden. En is ook bij bevroren producten topkwaliteit gegarandeerd.
Frituren moet altijd op de juiste temperatuur gebeuren. Dit geeft de beste kwaliteit en smaak. Friteuses hebben een ingebouwde thermostaat die de temperatuur constant moet houden. Deze grijpt in wanneer de temperatuur te laag of te hoog is. Helaas reageert deze ingebouwde thermostaat vaak te traag. Het gevolg: slechte eindproducten en frituurvet dat eerder vervangen moet worden. De FRICOM reageert zeer snel en is uiterst nauwkeurig dankzij de intelligente FUZZY-LOGIC temperatuurregeling. Hierdoor blijft de temperatuur nagenoeg constant. De computergestuurde regeling van onze FRICOM houdt bovendien rekening met het nawarmen van de verwarmingselementen of de ketelwand en schakelt eerder uit.
De FRICOM past op alle bestaande en nieuwe friteuses. Al binnen enkele uren is de FRICOM geïnstalleerd en gebruiksklaar. Onze medewerkers stellen het systeem in, volledig afgestemd op de situatie in uw bedrijfsrestaurant of keuken. Uiteraard krijgt u een heldere uitleg. En mocht u later tegen problemen aanlopen, dan staan onze medewerkers dag en nacht voor u klaar.
Aangepast op de situatie in uw keuken, programmeren wij de baktijden per snacksoort. De FRICOM heeft hiervoor zes geheugentoetsen. Zodra producten de juiste kerntemperatuur van circa 80°C hebben bereikt, klinkt een geluidssignaal. Een knipperend lichtsignaal op het display geeft aan om welke producten het gaat. Tussentijds kunt u gewoon producten toevoegen. De FRICOM berekent simpelweg opnieuw de hoeveelheid producten en verlengt automatisch de baktijd. Zo bereiken alle producten dezelfde ingestelde kerntemperatuur. Hierdoor kunnen tegelijkertijd verschillende producten in dezelfde friteuse worden gefrituurd. En is ook bij bevroren producten topkwaliteit altijd gegarandeerd.
De FRICOM is goed voor mens en milieu. Dankzij de optimale temperatuurbeheersing van de FRICOM bespaart u al snel 25% op energie en vermindert u de CO2 uitstoot. Vet gaat langer mee, wat een afvalreductie van wel 50% betekent. En u zult zien dat het gebruik van schoonmaakmiddelen afneemt met 50%. Met de FRICOM bespaart u dus eenvoudig op energie, halveert u het afval en verlengt u de levensduur van uw apparatuur. Onze FRICOM past daarom perfect in een beleid van duurzaam ondernemen.
Neem contact op met een van onze medewerkers.
